🧆 Ленивые голубцы в сметанном соусе
📝 Ингредиенты:
Фарш - 700 гр
Капуста - 300 гр
Рис - 150 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Соль, перец
Для соуса:
Сметана - 250 гр
Томатная паста - 2 ст.л
Вода - 400 мл
Соль, перец
🔥 Приготовление:
1. Отвариваем рис до полуготовности.
2. Капусту мелко шинкуем, мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук на растительном масле около минуты, добавляем морковь и жарим вместе пару минут. Затем добавляем капусту, солим, перчим и тушим под крышкой до мягкости около 10.
3. К фаршу добавляем остывший рис, поджарку (не горячую), яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Лепим ленивые голубцы и выкладываем в форму. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Заливаем голубцы и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. В процессе поливаем 1-2 раза сверху соусом, чтобы они сверху не подсыхали.
4. Ну, а для вкусной воздушной пюрешки к картошке добавляем масло, горячее молоко и после того как помяли, чуть взбиваем миксером.
Приятного аппетита!
Не теряй нас, жми подписаться👇
