🥐Идеальные «Ореховые рогалики»
Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 гр.
Мука - 300 гр.
Сметана - 200 гр.
Соль
Орехи - 10 ст.л.
Сахар - 8 ст.л.
Белок - 1 шт.
🔥Приготовление:
1. Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать.
2. Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке.
3. Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто.
4. Ставим в холодильник на 30-40 мин.
5. Затем делим его на 6 частей, раскатываем тонко(!) и режем на 8 треугольников.
6. Для начинки просто измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком.
7. На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно(см.видео).
8. Перекладываем на противень, смазываем яйцом и печем при 190-200° до золотистого цвета. Посыпаем пудрой.
Приятного аппетита!
Не теряй нас, жми подписаться👇
