Грибной конфитюр
Ингредиенты:
1 кг лисичек
400 г кислых зеленых яблок
1 кг сахара
1 лимон
половина стручка ванили
2 палочки корицы
Приготовление:
1. Грибы замочите в холодной воде и тщательно промойте, затем мелко нарежьте и засыпьте сахаром. Дайте настояться 8 ч.
2. Поставьте кастрюлю с грибами на небольшой огонь, доведите до кипения и варите 10 мин.
3. Положите очищенные и нарезанные кубиками яблоки. Варите до нужной густоты на медленном огне, 20–25 мин.
4. Добавьте сок лимона, ваниль и корицу, после чего варите еще 15 мин.
5. Взбейте блендером так, чтобы остались кусочки. Снимите с огня и разлейте по предварительно стерилизованным банкам, укупорьте крышками.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
