Помидоры, консервированные со свеклой
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг;
Свёкла — 400 г;
Морковь — 200 г;
Перец чили — полштучки;
Чеснок — 2 зубчика;
Петрушка — 2 веточки;
Маринад:
Вода — 1 л;
Сахар — 2 ст. л.;
Соль — 1 ст. л.;
Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Помойте и простерилизуйте банку с крышками.
2. Мелкие спелые помидоры наколите зубочисткой и ненадолго залейте кипятком.
3. Свёклу и морковь очистите и нарежьте кружочками, чеснок — дольками, зелень промойте.
4. Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар и соль, поварите пару минут, влейте уксус.
5. Овощи и зелень уложите в банку слоями, залейте кипящим маринадом, стерилизуйте 30 минут и плотно закатайте.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
