Публикация от 10 октября 2026

Копчёное оливковое масло Ингредиенты: Оливковое масло extra virgin — 1 л Соль — щепотка Фруктовые опилки — горсть (замоченные) Приготовление: 1. На дно казана уложить 3 листа фольги крест-накрест, насыпать замоченные опилки. 2. Сверху положить ещё лист фольги с проколотыми отверстиями. 3. Установить решётку, поставить жаропрочную миску, влить масло и посолить. 4. Закрыть свисающей фольгой, накрыть крышкой и уплотнить стык фольгой. 5. Поставить на слабый огонь. 6. Как только появится запах дыма, снять с огня и оставить остывать, не открывая. 🥫Свои Заготовки • Подписаться