Публикация от 4 октября 2026

Засолка сельди кусочками (сухой посол) Ингредиенты: Сельдь свежемороженая 1 шт. (350–400 г) Соль 1 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Смесь перцев 1/3 ч.л. Кориандр (семена) 1/4 ч.л. Горчица (семена) 1/4 ч.л. Можжевельник (ягоды) 2 шт. Масло растительное по вкусу Приготовление: 1. Сельдь разморозить, выпотрошить, промыть и обсушить. Разделать на филе, снять кожу, нарезать кусочками. 2. Специи слегка раздробить, смешать с солью и сахаром. 3. В банку укладывать кусочки сельди слоями, пересыпая смесью. 4. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 12 часов. Утром сельдь готова к употреблению. 🥫Свои Заготовки • Подписаться