Маринованные яблоки
Ингредиенты:
* Яблоки — 1,5 кг
* Вода — 1 л
* Уксус — 1,5 ч. л.
* Лимонный сок — 1 ч. л.
* Сахар — 1 стакан
* Соль — ½ ч. л.
* Лавровый лист — 2 шт.
* Бадьян — 2 шт.
* Гвоздика — 4 шт.
* Перец душистый горошком — 8 шт.
* Корица — 2 кусочка
Приготовление:
1. Сначала нужно аккуратно вырезать сердцевину из яблок, чтобы они остались целыми. Затем поместите яблоки в воду с солью и лимонным соком. Поставьте ёмкость на огонь и бланшируйте их 3–5 минут. После этого слейте воду.
2. Далее приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте сахар, уксус и соль. В стерилизованные банки положите пряности, затем уложите яблоки и залейте их кипящим маринадом.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
