🍒Вишнёвый компот с корицей
Ингредиенты:
Вишня — 450 г
Сахар — 180 г
Корица — 1 палочка
Вода — 2,5 л
Приготовление:
1. Вишню перебирают, хорошо промывают и оставляют ненадолго, чтобы стекла лишняя вода. Банки и крышки заранее стерилизуют.
2. В подготовленные банки кладут ягоды и палочку корицы. При желании можно использовать и молотую корицу. Затем всё заливают кипятком, прикрывают крышками и оставляют на 20–25 минут.
3. После этого воду аккуратно сливают в кастрюлю, добавляют сахар, доводят до кипения и проваривают 2–3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
4. Горячим сиропом снова заливают вишню в банках, прямо до верха. Банки закатывают крышками, переворачивают и укутывают на сутки, чтобы компот остывал постепенно.
5. Примечательно, что корица делает вкус вишни более тёплым и глубоким. Всего одна палочка — а напиток уже звучит по-другому.
6. Такой компот хорошо хранится всю зиму и особенно радует в холодные дни.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
