Пикантная закуска к мясу на зиму
Ингредиенты:
помидоры - 3 кг.
перец болгарский - 1 кг.
морковь - 500 г.
острый стручковыйй перец - 150 г.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 200 г.
перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л.
соль - 3 ст.л.
зелень - по вкусу.
Приготовление:
1.Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кacтрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь
2. Дoвожу до кипения и варю примерно 30 минут
3. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут
4. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне
5. Пока вaрится, я стерилизую банки
6. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку
7. Вот так просто делаю заготовки на зиму
8. Обязательно попробуйте заготовить, ведь всё очень просто и не занимает много времени.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
