Повидло из яблок и клюквы
Ингридиенты:
яблоки свежие – 3 кг
клюква свежая – 4 ст.
сахар–песок – 6 ст.
вода – 1 ст.
лимон – 2 шт.
Приготовление:
1. Поставить блюдце в морозильную камеру, на нем вы будете проверять готовность повидла
2. Вымыть яблоки, разрезать на половинки, вырезать сердцевины и хвостик и нарезать яблоки на кубики 3. Клюкву выложить в дуршлаг или на сито и промыть под проточной водой, затем дать стечь воде
4. Лимоны вымыть, натереть цедру с двух лимонов, а затем выдавить из них сок
5. Включить плиту, взять кастрюлю с толстым дном, выложить в нее нарезанные яблоки и клюкву, влить воду, всыпать сахар и поставить на плиту варить
6. Варить повидло нужно, время от времени помешивая, варим сначала до мягкости яблок и клюквы
7. Если на поверхности повидла во время варки собирается пена, то ее нужно убирать
8. Когда яблоки размягчатся, добавить в повидло лимонный сок и цедру и варить до густоты на небольшом огне, помешивая.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
