Консервированные груши
Для такой заготовки лучше выбирать крупные и сочные груши: слишком мелкие плоды в банке могут выглядеть не так аппетитно. Подойдут и слегка недозрелые фрукты — во время консервации они станут мягче и слаще.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
* груши — 2 кг;
* лимонная кислота — 1 ч. л.;
* сахар — 0,5 кг;
* ванильный сахар — 1 пачка;
* вода — 1,5 л.
Приготовление:
1. Банки и крышки заранее простерилизуйте. Груши тщательно вымойте, удалите плодоножки, затем разрежьте плоды пополам и вырежьте сердцевины вместе с косточками.
2. Наполните банки грушами, оставляя сверху 3–5 см свободного пространства. Залейте кипятком до самого верха и оставьте на 10 минут.
3. После этого слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Получившимся сиропом снова залейте груши и оставьте ещё на 20 минут.
4. Затем ещё раз слейте сироп в кастрюлю. Добавьте ванильный сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения и сразу разлейте по банкам.
5. Закатайте крышками. Вот и всё — груши на зиму готовы.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
