Хреновина из помидоров, хрена и чеснока на зиму без варки
Классический рецепт простой, острой и очень вкусной закуски. Готовится без варки, поэтому времени занимает совсем немного.
Ингредиенты:
* томаты — 1 кг;
* корень хрена — 100 г;
* чеснок — 2 головки;
* острый стручковый перец — 1–2 шт.;
* сахар — 1 ч. л.;
* соль — 2 ч. л.;
* 9%-ный уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Помидоры хорошо промойте, удалите плодоножки и разрежьте каждый плод на четыре части.
2. Острый перец тоже вымойте, очистите от плодоножки и семян, затем нарежьте небольшими кусочками.
3. Корень хрена очистите, промойте и порежьте. Чеснок разделите на зубчики и снимите шелуху.
4. Все подготовленные овощи измельчите любым удобным способом. Тут уж кому как привычнее.
5. Добавьте соль, сахар и 9%-ный уксус. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
6. Готовую хреновину разложите по стерилизованным банкам и закройте чистыми капроновыми крышками. Храните заготовку в прохладном месте.
Острая, ароматная — самое то к домашнему столу.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
