Маринованный чеснок на зиму
Ингредиенты:
* чеснок — 1 кг;
* розмарин — 2–3 веточки;
* измельчённый острый перец — 1 ч. л.;
* вода.
Для маринада:
* соль — 4 ст. л.;
* 9%-ный уксус — 1 стакан;
* вода — 4 стакана.
Приготовление:
1. Чеснок очистите и разделите на отдельные зубчики. Разложите их по стерилизованным банкам.
2. Залейте чеснок кипятком, накройте банки стерилизованными металлическими крышками и оставьте до полного остывания. Затем воду слейте.
3. Добавьте в каждую банку измельчённый острый перец и веточки розмарина. Уже на этом этапе аромат получается замечательный.
4. Для маринада смешайте в эмалированной кастрюле воду, уксус и соль. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
5. Залейте чеснок горячим маринадом, закройте банки крышками и закатайте.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
