Перец, маринованный половинками, за 15 минут
Быстрый и простой способ заготовить мясистый болгарский перец. Получается ароматно, ярко и очень аппетитно.
Ингредиенты:
* красный мясистый болгарский перец — 5 кг.
Для маринада:
* вода — 1 л;
* растительное масло — 1,5 стакана;
* 70%-ная уксусная эссенция — 2 ст. л.;
* сахар — 1,5 стакана;
* соль — 0,5 стакана;
* чеснок;
* петрушка.
Приготовление:
1. Перец разрежьте вдоль на половинки.
2. Подготовьте маринад и доведите его до кипения. Опустите в него перец и варите ровно 2 минуты. Дольше не нужно.
3. Затем добавьте в маринад петрушку и давленый чеснок. Снова доведите всё до кипения — это займёт ещё примерно минуту.
4. Разложите горячий перец по баночкам. Залейте маринадом и закатайте ошпаренными крышками.
5. Быстро, несложно, а результат радует. Такой рецепт точно пригодится в сезон заготовок.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
