Очень вкусная закуска
Простой рецепт овощной закуски, в которой всего поровну. Готовится без лишних хлопот, а получается ярко, сочно и аппетитно.
Ингредиенты:
* капуста — 1 кг;
* морковь — 1 кг;
* лук — 1 кг;
* болгарский перец — 1 кг;
* помидоры — 1 кг;
* огурцы — 1 кг;
* соль — 5 ч. л.;
* сахар — 5 ст. л.;
* растительное масло — 1 стакан;
* 9%-ный уксус — 1 стакан;
* чеснок — по желанию.
Приготовление:
1. Все овощи нарежьте соломкой и сложите в большую кастрюлю. Влейте растительное масло и уксус, добавьте сахар и соль.
2. Хорошо всё перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы овощи настоялись и дали сок.
3. Затем поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите не больше 10 минут — это важно.
4. Горячую закуску разложите по банкам,равномерно распределяя овощи вместе с маринадом. Закатайте.
Вот и всё. Просто, быстро, а зимой такая баночка всегда кстати.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
