Закуска "Татарская песня" из огурцов
Ингредиенты:
Огурцы - 500 г
Помидоры - 250 г
Перец сладкий - 1 шт.
Яблоко небольшое - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец острый чили свежий - 0,5 шт.
Чеснок - 2-3 зубка
Сахар - 50 г
Соль - 0,5 ст. л.
Масло растительное - 20 г
Уксус 9% - 25 г
Приготовление:
1. Огурцы режем не сильно толстыми кружочками.Режем средними кусочками яблоки, лук, морковку, помидоры, чеснок, сладкий и острый перец.
2. Отправляем овощи в блендер и измельчаем в густое пюре.Смешиваем огурцы и овощное пюре.
3. Добавляем соль, сахар и растительное масло.
4. Ставим тушиться на плиту.Через 30 минут при медленном томлении закуска будет почти готова.
5. Осталось добавить уксус, перемешать и снять с огня.Чтобы заготовить закуску из огурцов на зиму, еще горячей раскладываем ее по стерильным банкам.
6. Закатываем прокипяченными крышками и ставим в кладовку для хранения.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
