Домашний кетчуп со сливами и помидорами
Ингредиенты
Помидоры — 400 г.
Сливы — 400 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус 6% — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Перец черный молотый — 1 щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Промойте помидоры, сливы, лук и чеснок, удалите сердцевины и косточки, всё нарежьте и пропустите через мясорубку.
2. Переложите массу в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль, сахар и перец, проварите 10–15 минут.
3. Затем измельчите блендером, влейте масло и уксус, перемешайте и варите около 30 минут под крышкой периодически помешивая.
4. После загустения удалите лавровый лист, ошпарьте банку и крышку, разлейте кипящий кетчуп до верха и укупорьте.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
