Маринованные огурцы с французской горчицей
Ингредиенты:
Огурцы — 1000 г
Вода — 700 мл
Уксус 9% — 150 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 0,5 стакана
Горчица французская — 3 ст. л.
Перец горошком — 16 шт
Перец душистый — 12 шт
Лист лавровый — 4 шт
Чеснок — 5 зубцов
Лист хрена — 1–2 шт
Листья смородины — 5 шт
Зонтики укропа — 4–5 шт
Приготовление:
1. Огурцы вымойте и при желании замочите в холодной воде.
2. Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром и французской горчицей, влейте уксус и остудите.
3. Стерилизуйте банки и крышки.
4. На дно банок положите перец, лавровый лист, кусочек листа хрена, листья смородины и чеснок, затем плотно уложите огурцы, добавьте укроп и залейте тёплым маринадом.
5. Стерилизуйте банки в кастрюле с тёплой водой до изменения цвета огурцов на оливковый, после чего закатайте, переверните и остудите.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
