Варенье из нектаринов без косточек
Ингредиенты:
Нектарины — 1 кг
Сахар — 500–600 г
Приготовление:
1. Нектарины вымойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте мякоть средними кусочками.
2. Засыпьте фрукты сахаром, слегка встряхните ёмкость, чтобы сахар распределился ровнее, и оставьте на пару часов. За это время нектарины дадут сок.
3. Поставьте ёмкость на слабый огонь и, аккуратно помешивая, растворите сахар в выделившейся жидкости. Должен получиться сироп. После этого снимите с огня и полностью остудите.
4. Снова доведите массу до кипения, снимите пену и варите 15 минут на среднем огне. Затем остудите варенье и повторите варку ещё один раз. Вот тут как раз появляется та самая густота и красивый янтарный цвет.
5. Банки и крышки заранее простерилизуйте. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закройте.
Храните в прохладном месте. Получается ароматное варенье с мягкими кусочками нектаринов и нежным летним вкусом.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
