Аджика «Огонёк»
Острая домашняя аджика из помидоров, чеснока и жгучего перца. Готовится быстро, без варки и долгой возни. Само название всё говорит за себя.
Ингредиенты:
• Помидоры — 500 г
• Острый перец — 1 шт. (15 г)
• Чеснок — 20 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 10 г
• Уксус 6% — 20 мл
Приготовление:
1. Помидоры нарезаем дольками, слегка солим и перемешиваем. Оставляем на 20 минут, после чего сливаем выделившийся сок.
2. Перекладываем помидоры в блендер. Добавляем очищенный чеснок и острый перец, затем измельчаем всё до однородной массы.
3. В получившуюся смесь всыпаем соль и сахар, вливаем уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10–15 минут.
4. Готовую аджику перекладываем в стерилизованную банку, плотно закручиваем крышкой и убираем в прохладное место.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
