МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Ингредиенты
Слива 1 кг
Вода 1,5 л
Соль 2 ст.л.
Уксус 9% 4 ст.л.
Сахар 50 г
Гвоздика 3–4 шт
Перец чёрный горошек 10 шт
Лавровый лист 2–3 шт
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Приготовление
Сливы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки, плотно уложите половинки в чистые банки. Вскипятите воду и залейте сливы доверху, накройте крышками и оставьте на 10–12 минут для пропаривания, затем слейте воду. В кастрюле соедините соль, сахар, гвоздику, перец горошком, лавровый лист и молотый перец, влейте воду, доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус. Залейте горячий маринад в банки до края и сразу закрутите крышками. Остудите и уберите в кладовую.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
