Шпанка в собственном соку
Ингредиенты:
Шпанка — 400 г
Приготовление:
1. Шпанку переберите, промойте под проточной водой и очистите от косточек. Лучше работать в перчатках — ягода легко окрашивает руки, и отмывается потом не сразу.
2. Подготовьте чистые сухие банки. Разложите ягоды плотно, а при желании добавьте немного сока, который выделился при очистке. На первый взгляд мелочь, но так заготовка получается сочнее.
3. На дно кастрюли положите полотенце, поставьте банки и слегка прикройте их крышками. Затем залейте водой почти до горлышка и доведите до кипения.
4. Стерилизуйте банки 20–25 минут на слабом огне. После этого аккуратно выньте их, плотно закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Тут важно не торопиться.
После остывания перенесите банки в прохладное место для хранения.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
