Маринованные баклажаны целиком
Ингpeдиeнты:
На литровую банку:
- Баклажаны - 1 кг
- Перец болгарский - 0.5 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Для маринада:
- Вода - 1.5 л
- Соль - 100 г
Πpигoтoвлeниe:
1. Помойте баклажаны, срежьте хвостики и проколите вилкой с разных сторон.
2. В кастрюльку налейте полтора литра воды, доведите до кипения, добавьте соль.
3. Положите в горячий рассол баклажаны, дайте им закипеть и варите 6-7 минут.
4. В стерилизованную баночку положите пару кусочков болгарского перца и чеснока, налейте уксус.
5. Заполните плотно банку баклажанами. Добавьте оставшийся перец и чеснок.
6. Залейте кипящим рассолом и накройте стерилизованными крышками.
7. Простерилизуйте баночку с баклажанами и закрутите крышками
🥫Свои Заготовки • Подписаться
