Салат «Завтрак туриста» на зиму
Ингредиенты:
Рис - 2 стакана
Болгарский перец - 2 кг.
Томатный сок - 2 л
Морковь - 2 кг.
Лук - 2 кг.
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст.
Растительное масло - 800 гр.
Уксус 9% - 1 стакан
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Смешиваем уксус, сахар, растительное масло, соль и кипятим 5 минут в кастрюле.
2. Затем добавляем туда нашинкованную морковь и кипятим 10 мин. Потом добавляем лук нашинкованный полукольцами, тушим 10 мин, после добавляем болгарский перец нашинкованный соломкой и кипятим еще 10 мин, после 2 л. томатного сока, кипятим 10 мин.
3. Отвариваем рис в подсоленной воде отдельно и добавляем его в полученную смесь, кипятим еще 30 минут.
4. Салат нужно выложить в стерилизованные банки, закатать крышками, перевернуть, укутать одеялом и дать остыть.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
