Публикация от 20 июля 2026

Кабачки малосольные Ингредиенты: На 5кг кабачков: 3 головки чеснока 2 корешка хрена листья вишни и чёрной смородины Для рассола: на 1 литр воды — 1,5ст. ложки соли. Приготовление: 1. Молодые кабачки нарежьте небольшими ломтиками. Чеснок пропустите через пресс, корни хрена настругайте соломкой. 2. На дно эмалированной кастрюли положите половину чеснока, хрена, листьев вишни и смородины. 3. Затем уложите кабачки и накройте оставшимися специями. Залейте всё горячим рассолом, сверху положите гнёт, оставьте на 3 суток в прохладном месте. 4. Подготовленные кабачки переложите в стерилизованные банки, залейте прокипячённым рассолом, закатайте. 🥫Свои Заготовки • Подписаться