Лечо с баклажанами и курицей
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 кг
Лук - 1.5 кг
Растительное масло - 500 мл
Куриное филе - 2 кг
Чеснок - 2 головки
Томатная паста - 500 мл
Соль - 2.5 ст. л.
Сахар - 100 гр
Уксус - 150 гр
Приготовление:
1. Баклажаны почистить и нарезать кубиками, тушить до готовности
2. Куриное филе варить десять минут, затем нарезать мелкими кубиками 3. Кольца лука жарить в масле до золотистого цвета
4. Соединить все ингредиенты и добавить чеснок в измельченном виде, томатную пасту, соль, сахар, уксус
5. Варить готовую смесь один час на небольшом огне (50–65º).
6. Разложить салат по чистым банкам (предварительно их стерилизуют 20 минут в кипящей воде), перевернуть и оставить до остывания
7. Лечо хранить в темном прохладном месте
🥫Свои Заготовки • Подписаться
