Публикация от 2 июля 2026

Овощная закуска Ингpeдиeнты: 2 кг баклажан 2 кг болгарского перца 2 кг помидор Приготовление: 1. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части (если крупные, то на 8 частей). 2. Обжарить в растительном масле. Перец очистить от семечек и обжарить целиком. 3. В банки на дно укладываем мелко резанные: зелень петрушки, укропа и чеснок (все на «глаз»). 4. Далее: обжаренные баклажаны (половина банки) и по 3 перца, режем пополам помидоры и закладываем в банки до горлышка. 5. Добавляем на пол-литра овощей 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка уксуса, прикрываем железной крышкой и ставим стерилизовать на 30 минут (от закипания). 🥫Свои Заготовки • Подписаться