Клубничное варенье с голубикой 🍓🫐
Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Голубика — 350 г
Сахар — 700 г
Приготовление:
1. Клубнику аккуратно промойте, удалите хвостики и переложите ягоды в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов — за это время клубника даст сок, а варенье получится более ароматным и насыщенным.
2. Когда сока станет достаточно, добавьте промытую голубику. Поставьте кастрюлю на огонь и медленно доведите до кипения. Варите 20–25 минут, периодически снимая пену. На первый взгляд процесс самый обычный, но аромат в кухне стоит просто невероятный.
3. Пока варенье готовится, простерилизуйте банки и крышки. Горячее варенье разлейте по банкам, сразу закройте крышками и хорошо укутайте до полного остывания.
4. Хранить такую заготовку лучше в прохладном месте. Примечательно, что голубика здесь не перебивает клубнику, а только делает вкус чуть глубже и интереснее. Очень удачное сочетание. И зимой открывается с особым удовольствием.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
