Компот зимний из голубики 🫐
Ингредиенты:
Голубика — 300 г
Сахар — 4 ст.л.
Вода — 850 мл
Лимонная кислота — 1 щепотка
Приготовление:
1. Голубику аккуратно промойте и сразу переложите в заранее стерилизованную банку. Ягоды лучше брать плотные, без повреждений — компот тогда получается особенно красивым.
2. Залейте голубику кипящей водой, прикройте крышкой и оставьте на 20–25 минут. За это время ягоды успеют прогреться и отдать воде часть своего аромата. Уже на этом этапе запах очень приятный. Летний.
3. Затем воду слейте в кастрюлю. В банку добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты — она помогает сохранить вкус и цвет заготовки, что немаловажно.
4. Слитую воду снова доведите до кипения и сразу залейте ягоды. Банку закатайте крышкой, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
5. Компот из голубики на зиму готов. На первый взгляд рецепт совсем простой, но напиток получается насыщенным, ароматным и очень уютным для холодных вечеров.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
