Маринованные подберёзовики
Ингредиенты:
Подберезовики – 1 кг
На 1 л. маринада:
Перец душистый горошек – 5 шт.
Лист лавровый – 2 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус 9% – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Подберёзовики перебрать, почистить, промыть, крупные разрезать.
2. Отварить грибы на сильном огне 5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
3. Выложить грибы в кастрюлю, залить водой, добавить соль, сахар и специи.
4. Варить на среднем огне 15 минут после закипания.
5. Добавить уксус и варить ещё 5 минут.
6. Разложить грибы по стерилизованным банкам, залить маринадом под горлышко, закрыть крышками, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
