Огурцы со свеклой
Ингредиенты:
Огурцы – 1 кг.
Свекла молодая – 1 шт.
Укроп молодой – 5 веток
Листик вишни – 1 шт.
Листик смородины чёрной – 1 лист
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Душистый перец – 3 горошка
Гвоздика – 1 бутон
Соль крупная – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Очищенная вода
Приготовление:
С огурцов срезать хвостики, можно немного проколоть зубочисткой плоды, чтоб сочные были. В банку сначала высыпаем все специи – листья вишни и чёрной смородины, укроп зелёный, лаврушку, перец горошком, гвоздику и чеснок. Свеклу почистить и нарезать тонкими слайсами. Складываем в банку огурцы со свеклой, постарайтесь как можно плотнее все овощи уложить. Поставьте воду на плиту. Когда она закипит, залейте водой огурцы со свеклой, пусть 5 минут постоят. Воду слить. Добавим в воду соль и сахар, пусть вода закипит и вылить уксус. Заливаем огурцы со свеклой готовым рассолом. Сразу закатываем плотно крышкой.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
