Вареный десерт из яблок с грецкими орехами
Ингредиенты:
Яблоки — 500 гр
Сахар — 300 гр
Лимонная кислота — ½ ч. л
Грецкие орехи — 100 гр
Приготовление:
1. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Засыпать сахаром и оставить на ночь. За это время плоды выделят сок, и сахар начнёт постепенно растворяться.
2. На следующий день довести заготовку до кипения, проварить 15 минут и оставить остывать. Не стоит торопиться: именно во время остывания яблоки лучше пропитываются сиропом.
3. Затем добавить рубленые грецкие орехи и варить десерт ещё 20 минут. Постепенно масса станет более густой, а орехи придадут вкусу приятные насыщенные нотки.
4. За пару минут до окончания варки добавить лимонную кислоту и хорошо перемешать. Казалось бы, совсем немного, но именно она помогает сделать вкус более ярким и сбалансированным.
5. Готовый десерт получается ароматным, с мягкими кусочками яблок и лёгким ореховым оттенком. Просто. Но очень вкусно.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
