Маринованные шампиньоны с морковью и луком
Ингредиенты:
* Шампиньоны — 800 г.
* Морковь — 1 шт.
* Репчатый лук — 2 шт.
* Уксус 6% — 2 ст.л.
* Вода — 1 стакан.
* Соль — 1 ст.л.
* Сахар — 1 ст.л.
* Душистый перец — 6 горошин.
* Лавровый лист — 6 шт.
Приготовление:
1. Тщательно промойте грибы, удаляя песок. Для удобства можно использовать мелкие шампиньоны, но крупные тоже подойдут, их нужно будет нарезать.
2. Подготовьте специи, соль и сахар. Морковь и лук нарежьте полукольцами.
3. Поместите грибы в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
4. Добавьте сахар и специи (без уксуса).
5. Введите лук и морковь, варите 10 минут.
6. Влейте уксус и продолжайте варить еще 5 минут.
7. Разложите готовые грибы по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
8. Дайте банкам остыть.
9. Храните в прохладном, темном месте, например, в погребе или шкафу.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
