Мясо для бутербродов
Ингредиенты:
* Мясо — 1 кг
* Вода — 1 л
* Соль — 65 г
* Сахар — 25 г
* Черный перец горошком — 10 шт.
* Душистый перец — 3-4 шт.
* Лавровый лист — 2 шт.
* Чеснок — по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите свиную корейку. В глубокую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, два вида перца, лавровый лист и чеснок. Для этого рецепта достаточно трех крупных зубчиков.
2. Поместите мясо в кипящий рассол и варите на медленном огне 25 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и укутайте в полотенца, а сверху накройте теплым одеялом.
3. Оставьте мясо на 12 часов. Желательно готовить его с вечера, чтобы на утро оно было готово к завтраку.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
