Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Ингредиенты:
- 15 крупных астраханских помидоров,
- 15 молодых луковиц,
- 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 2 столовые ложки уксуса,
- 2 столовые ложки сахара,
- 2 столовые ложки соли,
- ½ таблетки аспирина,
- лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
Выход: 4,5-5 литров
Приготовление:
1. Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать: В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:
- слой помидоров,
- слой чеснока,
- слой лука.
Наполнить таким образом банки доверху.
2. Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху.
3. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой.
4. Плотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
