Корейский салат из помидоров, огурцов и кабачков на зиму
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
1 кг огурцов,
1 кг кабачков,
600 г моркови,
200 г лука,
100 г чеснока,
1 стручок острого перца,
4 ст.л. уксуса,
50 мл растительного масла,
1 ч.л. молотого имбиря,
1 ч.л. специй для корейской моркови,
50 г сахара,
40 г соли.
Приготовление:
1. Нарежь помидоры, огурцы, кабачки, острый перец и лук. Натри морковь на специальной терке, смешай ее со специями, измельченным чесноком, сахаром и солью.
2. Залей кипящим маслом и убери в сторону на 10 минут. Смешай все овощи вместе, влей уксус и оставь на 1,5-2 часа настояться.
3. Прокипяти салат 10 минут на медленном огне, разложи по стерилизованным банкам и закатай крышками.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
