Домашний нежирный сыр
Ингpeдиeнты:
Творог 0% 500 гр.
Яйцо 50 гр.
Молоко 0,5% 50 мл.
Пищевая сода 3 гр.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Творог и соду перемешать, оставить на 1 час при комнатной температуре
2. Миску или формочку подходящего размера застелить пищевой пленкой
3. Через час добавить к творогу молоко, яйцо и соль, взбить блендером до кремообразного состояния
4. Переложить массу в кастрюлю. Нагревать на среднем огне, непрерывно помешивая
5. Творог должен полностью расплавиться, на это уйдет примерно 5-10 минут
6. Подержать массу на огне еще 5-10 минут, постоянно перемешивая, до кипения не доводить
7. Выложить плавленный сыр в подготовленную миску, накрыть пищевой пленкой, остудить и убрать в холодильник на 3-4 часа
🥫Свои Заготовки • Подписаться
