Рецепт маринованной моркови с чесноком
Ингредиенты:
* Морковь — 1 кг.
* Чеснок — 100–200 г.
* Подсолнечное масло — 150–200 мл.
* Вода — 1 литр.
* Соль — 30 г.
* Сахар — 50 г.
* Уксус 70% — 25 мл.
Приготовление:
1. Нарежьте морковь кружочками толщиной 3–5 мм.
2. Бланшируйте их в кипящей воде 2–3 минуты, затем остудите.
3. Мелко порубите чеснок.
4. В одной миске смешайте морковь, чеснок и подсолнечное масло.
5. Разложите эту смесь по стерилизованным банкам.
6. Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте и снова доведите до кипения.
7. Влейте уксус в кипящий маринад.
8. Залейте горячим маринадом банки с морковью и чесноком.
9. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 25 минут.
10. Закупорьте банки крышками.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
