Вишня в желе
Ингредиенты:
* Вишня свежая — 1 кг
* Сахар — 700 г
* Холодная кипячёная вода — 100 мл
* Желатин — 25 г
Приготовление:
1. Свежую вишню нужно тщательно перебрать, промыть и удалить косточки. Затем её следует поместить в глубокую миску. Сверху насыпать сахар и оставить вишню в таком состоянии на 5–6 часов. Время от времени можно аккуратно перемешивать вишню, хотя это не обязательно — достаточно слегка встряхнуть миску. В холодной кипячёной воде необходимо растворить желатин.
2. Миску с вишней поставить на огонь и довести её содержимое до кипения. Варить вишню на слабом огне в течение 10 минут, не забывая снимать образующуюся пену. После этого в горячее варенье добавить желатин и хорошо перемешать. Варенье разлить по чистым стерилизованным банкам и сразу же закрыть их винтовыми крышками. Банки укутать и оставить до полного остывания. После этого их нужно перевернуть вверх дном.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
