Универсальный маринад для грибов
Ингредиенты:
* Вода — 1 литр
* Сахар — 50 граммов
* Соль — 4 чайные ложки
* Лавровый лист — 3 штуки
* Гвоздика — 4 бутона
* Душистый перец горошком — 6 штук
* Уксусная эссенция — 3 чайные ложки
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воду и добавить специи, соль и сахар.
2. Довести смесь до кипения и кипятить около трех минут.
3. Затем влить уксусную эссенцию и снять кастрюлю с огня.
4. Грибы тщательно подготовить: убрать поврежденные части, хорошо промыть. Крупные грибы нарезать на кусочки.
5. Поместить грибы в кастрюлю, залить их водой и довести до кипения.
6. После закипания воду слить.
7. Залить грибы новой порцией воды, добавить соль по вкусу и снова довести до кипения. Обязательно удалять образующуюся пену.
8. Готовые грибы разложить по стерилизованным банкам, не заполняя их до самого верха, оставив немного свободного места.
9. Залить грибы горячим маринадом.
10. Банки закатать и после остывания убрать в холодильник на хранение.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
