Публикация от 29 апреля 2026

Желе из клюквы Ингредиенты: * Клюква — 300 г * Сахар — 280 г * Пектин — 15 г * Вода для варки — 150 мл * Вода для разведения пектина — 100 мл Приготовление: 1. Клюкву перетрите в пюре и процедите через марлю. Оставшиеся выжимки залейте водой и варите 7 минут. 2. Процедите полученный отвар через дуршлаг. 3. Смешайте клюквенный сок с сахаром и варите после закипания 5-7 минут. 4. Пектин разведите в холодной воде и аккуратно влейте в клюквенную смесь. 5. Варите еще 3 минуты. 6. Разлейте желе по стерилизованным банкам и храните в холодильнике не более 4 месяцев. 🥫Свои Заготовки • Подписаться