Маринованные огурцы в банке с красной смородиной
Ингредиенты:
Огурцы — 600 грам;
Чеснок — 2 зубчика;
Лук репчатый — 1 штука;
Смородина красная — 1,5 стакана;
Перец черный горошек — 3 штуки;
Гвоздика — 3 штуки;
Для рассола:
Вода — 1 литр;
Сахар — 1 ст. л.;
Соль — 2,5 ст. л.
Приготовление:
1. Огурцы вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2-3 часа.
2. На дно банки выложите смородиновые листы, нарезанные дольки чеснока, кольца лука.
3. Переберите, вымойте и очистите от веточек смородину.
4. Разложите огурцы в банки «солдатиками», то есть стоя, кончики не обрезайте.
5. В промежутки между огурцами насыпьте смородину.
6. Залейте банку кипятком и оставьте на 5-10 минут.
7. Слейте воду из банки назад в кастрюлю и приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль, сахар и специи.
8. Залейте банки кипящим рассолом, накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут.
9.Закатайте банки
🥫Свои Заготовки • Подписаться
