Мойва в томате
Ингредиенты:
мойва - 1 кг.
томатная паста - 150 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - 7 ч.л. без горки
растительное масло - 30 мл.
перец черный - 2 ч.л.
лавровый лист - 3 шт
1. У рыбы отделить голову, внутренности, почистить ее и промыть
2. Морковь измельчить на крупной терке
3. Лук измельчить кубиком
4. Сначала обжарить на масле лук до полупрозрачности
5. Добавить морковь, обжаривать до размягчения
6. Смешать рыбу и овощи
7. Пасту развести в 150 мл. холодной воды
8. Залить рыбу, высыпать соль, перец
9. Можно использовать и другие специи по желанию, а также специальный набор приправ для рыбы, который продается в магазине
10. Накрыть кастрюлю крышкой и туши 2-2,5 часа на маленьком огне
11. Мойва должна протушиться настолько, чтобы ее кости размягчились и их не пришлось вынимать из готовой консервы
🥫Свои Заготовки • Подписаться
