Вкусная закуска
Ингредиенты:
Уксус (9%) — 1 стакан
Морковь (можно использовать свеклу) — 1
кг
Капуста белокочанная — 1 вилок
маринад на 1 л. воды:
Уксус - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 ст. л.
Приготовление:
1.У кочана вырезаем кочерыжку И бланшируем в кипятке.
2.Морковь натираем на корейской тёрке (если нет, то нарезаем или используем простую), солим и оставляем на время, чтоб выделился сок, я делаю накануне. 3.Отжимаем от сока морковь кладём чеснок (по вкусу, если не едите то и не кладите), перец (на любителя красный или чёрный, можно жгучий), чуть сахара и растительного масла. А можно использовать готовую морковь из магазина.
4.Листики отделяем от кочана и начиняем морковкой. Сворачиваем трубочкой. Укладываем в посуду для маринования. Можно сразу сложить в банки и залить горячим маринадом. Когда маринад, остыл зовите гостей.
🥫Свои Заготовки • Подписаться
