Свежая выпечка
MAX ·
🔥 ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ — НЕЖНЫЙ, ПЫШНЫЙ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ 😋
Простой домашний пирог из самых обычных продуктов. Получается мягким, слегка влажным внутри и с приятным сливочно-ванильным ароматом. Идеально к чашечке чая или кофе! ☕❤
🥛 Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 250 г
• Мука — 350 г
• Молоко — 240 мл
• Сливочное масло — 70 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — щепотка
• Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
• Сахарная пудра — для украшения
👩🍳 Приготовление:
1. Яйца соединяем со щепоткой соли и начинаем взбивать миксером. Постепенно, небольшими порциями, добавляем сахар.
2. Продолжаем взбивать, пока масса не станет светлой, пышной и не увеличится примерно вдвое. До стойких пиков доводить не нужно.
3. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Частями добавляем к яичной массе и аккуратно перемешиваем до однородности.
4. В небольшой кастрюле соединяем молоко и сливочное масло. Нагреваем, помешивая, пока масло полностью не растает. Смесь должна стать горячей, но кипятить её не нужно.
5. Постепенно вливаем горячую молочно-масляную смесь в тесто, аккуратно перемешивая венчиком. Добавляем ванилин или ванильный сахар.
6. Форму для выпечки застилаем пергаментом. Переливаем тесто и аккуратно разравниваем.
7. Выпекаем в заранее разогретой до 180 °C примерно 25–35 минут. Время зависит от духовки и размера формы, поэтому готовность лучше проверить деревянной шпажкой — она должна выходить без сырого теста.
8. Даём пирогу немного остыть, достаём из формы и щедро присыпаем сахарной пудрой. ✨
😍 Пирог получается очень нежным, воздушным и ароматным, а горячее молоко со сливочным маслом придаёт мякишу приятную мягкость и сливочный вкус.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤
А особенно вкусно отрезать ещё тёплый кусочек и подать его с чашкой свежего чая. ☕
