Цветаевский пирог с вишней🍒🥧
Для теста:
✨ сметана 100 г 20%
✨ сахар 1 ст л
✨ мука 200 гр
✨ сливочное масло 100 гр
✨ разрыхлитель 1 ч л
Для начинки:
✨ вишня 500-600 гр
✨ сметана 300 гр 20%
✨ сахар 150 гр
✨ мука 50 гр
✨ яйца 2 шт
✨ ванильный сахар 2 ч л
Форма 24 см
Давайте готовить:
Для теста: полурастаявшее сливочное масло смешиваем венчик с сахаром
Добавляем сметану, перемешиваем, туда же муку и разрыхлитель
Руками формируем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут
Тем временем готовим заливку. Для этого смешиваем вместе сахар, сметану, муку, ванильный сахар и яйца
Достаём тесто и распределяем его по форме
Выкладываем вишню, наливаем заливку
Обязательно постучите формой по столу, чтобы заливка везде хорошо распределилась
Ставим в разогретую духовку 180° 40 – 50 минут (зависит от вашей духовки)
Готовый пирог лучше остудить и поставить на ночь в холодильник, так он становится ещё вкуснее❤️
Свежая выпечка - Подписаться
