Для теста:
• 150 мл теплого молока
• 150 мл теплой воды
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 60 г сливочного масла
• 2–3 ст. л. растительного масла
• 7 г сухих дрожжей
• 3 г соли
• щепотка ванилина
• 480–500 г муки
Для начинки:
• сладкая творожная масса
• сахар и ванилин — по вкусу
• любимый джем для подачи
Способ приготовления
Замесите мягкое, нежное дрожжевое тесто и оставьте его под полотенцем на 30 минут.
Разделите тесто на шарики по 80–100 г, слегка приплюсните и сделайте в центре небольшое углубление.
Наполните ватрушки сладкой творожной начинкой и смажьте края смесью яйца с небольшим количеством молока.
Выпекайте при 180°C до красивой золотистой корочки — примерно 20–25 минут.
Пока ватрушки еще теплые, добавьте сверху ложечку любимого джема… и наслаждайтесь 🧡
Свежая выпечка - Подписаться
