Оладушки пышные на соде
Кефир- 1 ст
Яйца -1-2 шт.
Мука - 1,5 ст. (240 гр)
Сахар 2-3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сода - 0,25 ч. л.
Самого главное разогреть смесь до 40 градусов, потом добавить муку ( тесто должно быть очень густое, если нет, добавьте еще муки)и после муки быстро размешать с содой ( как только соду добавите тесто станет чуть жиже)
Готовое тесто оставить на 30 мин. настояться, подняться.
НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ БОЛЬШЕ НИКОГДА.
Накладываем аккуратно в сковороду не перемешивая тесто.
Чем больше масло, тем сильнее подымется, я не люблю много масла, поэтому добавляю чуть чуть. Мне кажется так будут менее вредные)
Жарим с одной стороны 2 мин, переворачиваем,
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРЫВАЮ КРЫШКУ и так жарим 2 мин. Так они будут еще пышнее ❤️🌞
Свежая выпечка - Подписаться