Публикация от 3 июля 2026

Круассаны на сковородке из простых продуктов. Очень мягкие и вкусные Сегодня я поделюсь рецептом оригинальных круассанов, перед которыми всем очень сложно устоять. Их интересной особенностью является то, что готовятся они на сковороде. Так что это отличный вариант для тех, у кого отключили электричество и не раотает духовка. Дрожжи — 8 гр; одно яйцо; Щепотка соли и столовая ложка сахара; 300 мл теплого молока и 550 гр пшеничной муки; 90 гр сливочного масла и цедра одного лимона; Шоколадная паста (но можно взять вареную сгущёнку) по 1 ч.л. на каждый круассан. 🌸В теплое молочко высыпаем дрожжи (берите той марки, в которой уверены), сахар. Мешаем пока все ингредиенты не растворятся. В отдельной посуде просеиваем муку, чуток солим и добавляем цедру, снятую с одного среднего лимона. Лучше это делать специальной терочкой. 🌸Делаем в муке углубление и выливаем в него молочно-дрожжевую смесь. 🌸Замешиваем наше тесто. Удобнее это делать на застеленном клеенкой столе или большой доске. 🌸Получившийся шарик из теста накрываем тарелкой и на 30 минут оставляем. 🌸Потом вымешиваем, кладем в тарелку (лучше смазать ее растительным маслом) и накрываем полотенечком и уже оставляем на час-полтора. 🌸Готовое тесто нужно тонко раскатать (пласт должен быть примерно 20 на 60 см). 🌸Нарезаем его на одинаковые треугольники. На уголок каждого кладем по ложке шоколадной пасты, заворачиваем. 🌸Оставляем минут на 20, чтобы тесто поднялось. 🌸Жарим на сковороде в растительном масле на медленном огне. С каждой стороны на круассанах должна появиться красивая корочка. За один раз лучше жарить не более трех-четырех круассанов. После приготовления их можно украсить, а можно сразу подавать к чаю. Приятного аппетита ❤️ Свежая выпечка - Подписаться