🥟 БЕЛЯШИ С МЯСОМ — СОЧНЫЕ ВНУТРИ И ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ ❤️
Пышное мягкое тесто, ароматный мясной сок внутри и золотистая корочка… От таких беляшей невозможно отказаться! 😍
Этот рецепт получается настолько вкусным, что их разбирают ещё горячими.
📌 Ингредиенты для теста:
🌾 Мука — 500 г
🥛 Тёплое молоко — 250 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 30 г
🍚 Сахар — 1 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🧫 Сухие дрожжи — 7 г
📌 Для начинки:
🥩 Фарш (говядина + свинина) — 500 г
🧅 Лук — 2 большие головки
💧 Вода или бульон — 50 мл
🧂 Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Замесить мягкое дрожжевое тесто и оставить на 1 час.
2. Смешать фарш, лук, специи и немного воды для сочности.
3. Разделить тесто на шарики и раскатать.
4. Выложить начинку и сформировать беляши.
5. Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки.
✨ Секрет вкуса:
Добавьте в фарш немного ледяной воды или бульона — внутри образуется тот самый ароматный мясной сок.
А вы любите беляши больше с мясом или с картошкой? 😍👇
Свежая выпечка - Подписаться
